রবিবার, ২২ জুন ২০২৫, ৭ আষাঢ় ১৪৩২
রবিবার, ২২ জুন ২০২৫, ৭ আষাঢ় ১৪৩২

আফরোজা খানম মুক্তা : স্বত্ত্বাধিকারী, সৌখিন কারুশিল্প।

কাঁচা আম দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা

আফরোজা খানম মুক্তা : স্বত্ত্বাধিকারী, সৌখিন কারুশিল্প। প্রকাশিত: শনিবার, ১৭ মে, ২০২৫, ৪:৪৯ পিএম | 113 বার পড়া হয়েছে
কাঁচা আম দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা

এই গরমের উপযোগী একটি রেসিপি দিয়েছেন দেশের বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা। এটি হলো কাঁচা আম দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা। তো, আসুন রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।
উপকরণ :
রুই মাছ ১টি, আম (কাঁচা) ১টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা ও মরিচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ করে, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১/৩ কাপ লেবুর রস ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫-৬টি।
রান্নার প্রণালি :
রুই মাছ রিং পিস করে কেটে ধুয়ে নিন। পরে লবণ, হলুদ, লেবুর রস মাখিয়ে ফ্রাইপ্যানে সোনালি করে ভেজে নিন। কড়াইতে সয়াবিন তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভেজে আদা ও রসুন বাটা, হলুদ মরিচ, ধনে গুঁড়া, লবণ দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিন। ফুটে উঠলে কাঁচা আম, কাঁচা মরিচ, ভাজা মাছ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। ব্যস, রান্না হয়ে গেলো আম দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা

গাইবান্ধায় জেলা প্রশাসক গোল্ডকাপের দ্বিতীয় দিনের খেলায় গোবিন্দগঞ্জের জয়

ইউ বি টিভি ডেস্ক প্রকাশিত: শনিবার, ২১ জুন, ২০২৫, ১০:৫০ পিএম
গাইবান্ধায় জেলা প্রশাসক গোল্ডকাপের দ্বিতীয় দিনের খেলায় গোবিন্দগঞ্জের জয়

গাইবান্ধা জেলা স্টেডিয়াম মাঠে জেলা প্রশাসক গোল্ডকাপ ফুটবল টুর্নামেন্ট-২০২৫ এর দ্বিতীয় দিনের খেলায় গোবিন্দগঞ্জ উপজেলা দল ৩-২ গোলের ব্যবধানে পলাশবাড়ী উপজেলা দলকে পরাজিত করেছে। শনিবার (২১ জুন) বিকেলে অনুষ্ঠিত এই ম্যাচটি ছিল অত্যন্ত প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ এবং উপভোগ্য।

ম্যাচে গোবিন্দগঞ্জ দলের খেলোয়াড়রা শুরু থেকেই আক্রমণাত্মক খেলা উপহার দেন। প্রথমার্ধেই তারা দুইটি গোল করে এগিয়ে যায়। পলাশবাড়ী দলও সমতায় ফেরার জন্য প্রাণপণ লড়াই করে এবং দ্বিতীয়ার্ধে দুইটি গোল শোধ দেয়। তবে শেষ সময়ে গোবিন্দগঞ্জ দলের নির্ধারিত জয়সূচক গোলটি তাদের জয় নিশ্চিত করে।

ম্যাচ সেরা খেলোয়াড় নির্বাচিত হন গোবিন্দগঞ্জ দলের মিশরের মোস্তফা। তার দুর্দান্ত খেলার জন্য তাকে ম্যাচ সেরা পুরস্কার প্রদান করেন গাইবান্ধার অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মোঃ আল মামুন। এ সময় উপস্থিত ছিলেন জেলা ক্রীড়া সংস্থার সাবেক সাধারণ সম্পাদক শহীদুজ্জামান শহীদ, সাবেক জাতীয় দলের ফুটবলার ইলিয়াস হোসেনসহ ক্রীড়া অঙ্গনের বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গ।

দর্শকদের উপচে পড়া ভিড় এবং উৎসাহ-উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে ম্যাচটি শেষ হয়। জেলার ক্রীড়াপ্রেমীরা এমন আয়োজনের জন্য জেলা প্রশাসন ও ক্রীড়া সংস্থাকে ধন্যবাদ জানান।

গাইবান্ধায় জেলা প্রশাসক গোল্ডকাপের দ্বিতীয় দিনের খেলায় গোবিন্দগঞ্জের জয়

মোঃ মিঠু মিয়া গাইবান্ধা জেলা প্রতিনিধি প্রকাশিত: শনিবার, ২১ জুন, ২০২৫, ৯:২৬ পিএম
গাইবান্ধায় জেলা প্রশাসক গোল্ডকাপের দ্বিতীয় দিনের খেলায় গোবিন্দগঞ্জের জয়

গাইবান্ধা জেলা স্টেডিয়াম মাঠে জেলা প্রশাসক গোল্ডকাপ ফুটবল টুর্নামেন্ট-২০২৫ এর দ্বিতীয় দিনের খেলায় গোবিন্দগঞ্জ উপজেলা দল ৩-২ গোলের ব্যবধানে পলাশবাড়ী উপজেলা দলকে পরাজিত করেছে। শনিবার (২১ জুন) বিকেলে অনুষ্ঠিত এই ম্যাচটি ছিল অত্যন্ত প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ এবং উপভোগ্য।

ম্যাচে গোবিন্দগঞ্জ দলের খেলোয়াড়রা শুরু থেকেই আক্রমণাত্মক খেলা উপহার দেন। প্রথমার্ধেই তারা দুইটি গোল করে এগিয়ে যায়। পলাশবাড়ী দলও সমতায় ফেরার জন্য প্রাণপণ লড়াই করে এবং দ্বিতীয়ার্ধে দুইটি গোল শোধ দেয়। তবে শেষ সময়ে গোবিন্দগঞ্জ দলের নির্ধারিত জয়সূচক গোলটি তাদের জয় নিশ্চিত করে।

ম্যাচ সেরা খেলোয়াড় নির্বাচিত হন গোবিন্দগঞ্জ দলের মিশরের মোস্তফা। তার দুর্দান্ত খেলার জন্য তাকে ম্যাচ সেরা পুরস্কার প্রদান করেন গাইবান্ধার অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মোঃ আল মামুন। এ সময় উপস্থিত ছিলেন জেলা ক্রীড়া সংস্থার সাবেক সাধারণ সম্পাদক শহীদুজ্জামান শহীদ, সাবেক জাতীয় দলের ফুটবলার ইলিয়াস হোসেনসহ ক্রীড়া অঙ্গনের বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গ।

দর্শকদের উপচে পড়া ভিড় এবং উৎসাহ-উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে ম্যাচটি শেষ হয়। জেলার ক্রীড়াপ্রেমীরা এমন আয়োজনের জন্য জেলা প্রশাসন ও ক্রীড়া সংস্থাকে ধন্যবাদ জানান।

হোসেনপুরে কিশোরগঞ্জ জুলাই আন্দোলনে আহত শিক্ষার্থীর উপর হামলা

তপন চন্দ্র সরকার হোসেনপুর (কিশোরগঞ্জ) প্রতিনিধি প্রকাশিত: শনিবার, ২১ জুন, ২০২৫, ৮:৫৯ পিএম
হোসেনপুরে কিশোরগঞ্জ জুলাই আন্দোলনে আহত শিক্ষার্থীর উপর হামলা

কিশোরগঞ্জের হোসেনপুরে জুলাই আন্দোলনে আহত শিক্ষার্থী মাহবুবুর

আলম ছোটন (২৭) প্রতিপক্ষের হামলায় আহত হয়ে কিশোরগঞ্জ সদর জেনারেল হাসপাতালের সার্জারী বিভাগে চিকিৎসাধীন রয়েছেন। তার পরিবারের লোকজন জানান, শুক্রবার (২০ জুন) আনুমানিক রাত ৯ টার দিকে উপজেলা সদর থেকে বাড়ী ফেরার পথে

উপজেলার গোবিন্দপুর ইউনিয়নের দক্ষিণ আনুহা জামে মসজিদ সংলগ্ন এলাকায় প্রতিপক্ষের লোকজন তার উপর হামলা করে। এ সময় তাঁর চিৎকারে এলাকাবাসী ছুটে আসলে দুর্বৃত্তরা মটর সাইকেলে পালিয়ে যায়। পরে আশপাশের লোকজন আহত ছোটনকে উদ্ধার করে কিশোরগঞ্জ হাসপাতালে নিয়ে যায়। সে ঐ এলাকার আবুল কালামের ছেলে ও বেসরকারী ঈশা খাঁ ইউনিভার্সিটির আইন বিভাগের ৯ম সেমিস্টারের শিক্ষার্থী। জানা যায় (১৩ জুন) উপজেলার বীল চাতল ও আনুহা গ্রামবাসীর মধ্যে তুচ্ছ ঘটনার জেরে মারামারি হয়। এ ঘটনায় ১৬ জনের নাম উল্লেখ করে মঞ্জুরুল ইসলাম বাদী হয়ে হোসেনপুর থানায় একটি মামলা করেছেন ঐ মামলার ১নং স্বাক্ষী জুলাই আন্দোলনে আহত শিক্ষার্থী ছোটন। সে প্রধান স্বাক্ষী হওয়ায় প্রতিপেক্ষর দুর্বৃত্তরা তার উপর হামলা চালিয়ে থাকতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে। এ ব্যাপারে হোসেনপুর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মারুফ হোসেন জানান, এ বিষয়ে কোন অভিযোগ পাওয়া গেলে দ্রুত আইনি ব্যবস্থা নেয়া হবে।