শুক্রবার, ২০ মার্চ ২০২৬, ৫ চৈত্র ১৪৩২
শুক্রবার, ২০ মার্চ ২০২৬, ৫ চৈত্র ১৪৩২

‎​মোঃ মেহেদী হাসান হৃদয়

সুবিধাবঞ্চিত মানুষের সাথে ঈদের আনন্দ ভাগ করে নিলেন রেজাউল করিম

ডেস্ক নিউজ
ডেস্ক নিউজ প্রকাশিত: শুক্রবার, ২০ মার্চ, ২০২৬, ৭:২৪ পিএম | 57 বার পড়া হয়েছে
সুবিধাবঞ্চিত মানুষের সাথে ঈদের আনন্দ ভাগ করে নিলেন রেজাউল করিম

সুবিধাবঞ্চিত মানুষের সাথে ঈদের আনন্দ ভাগ করে নিলেন মোঃ রেজাউল করিম, সাবেক উপপরিদর্শক বাংলাদেশ পুলিশ ও পরিচালক বৃদ্ধাশ্রম বকসা মহানগর রংপুর ও সাফল্য অনাথ আশ্রম ও মাদকাসক্ত নিরাময় কেন্দ্র।

‎তিনি বলেন ”
‎​পবিত্র ঈদ-উল-ফিতর মানেই আনন্দ, ঈদ মানেই খুশি। তবে সমাজের অবহেলিত ও পরিবারবিচ্ছিন্ন প্রবীণদের কাছে এই আনন্দ অনেক সময় ম্লান হয়ে থাকে। সেই সব প্রবীণদের মুখে হাসি ফোটাতে এবং ঈদের শুভেচ্ছা বিনিময় করতে এক ব্যতিক্রমী উদ্যোগ নিয়েছেন বাকশা বৃদ্ধাশ্রমের প্রতিষ্ঠাতা ও বিশিষ্ট সমাজসেবক রেজাউল করিম।
‎​ত্যাগের মহিমায় ঈদের শুভেচ্ছা
‎​পবিত্র ঈদ উপলক্ষে দেওয়া এক বাণীতে রেজাউল করিম বলেন,
‎​”ঈদ আমাদের ত্যাগের শিক্ষা দেয় এবং আর্তমানবতার পাশে দাঁড়ানোর সুযোগ করে দেয়। বাকশা বৃদ্ধাশ্রমের নিবাসী প্রবীণরা আমাদের বাবা-মায়ের সমতুল্য। তাদের একাকীত্ব দূর করে ঈদের আনন্দ ছড়িয়ে দেওয়া আমাদের সামাজিক দায়িত্ব।”
‎​তিনি আরও উল্লেখ করেন যে, সমাজের বিত্তবানরা যদি এগিয়ে আসেন, তবে কোনো বৃদ্ধাশ্রমেই আর কেউ নিজেকে অসহায় মনে করবেন না।
‎​
‎​প্রতি বছরের মতো এবারও বাকশা বৃদ্ধাশ্রমে নিবাসীদের জন্য বিশেষ খাবারের ব্যবস্থা এবং নতুন পোশাক বিতরণের উদ্যোগ নিয়েছেন রেজাউল করিম। তিনি নিজে উপস্থিত থেকে নিবাসীদের সাথে সময় কাটান এবং তাদের স্বাস্থ্যের খোঁজখবর নেন। তার এই আন্তরিকতায় আবেগাপ্লুত হয়ে পড়েন আশ্রমের অনেক প্রবীণ সদস্য।
‎​সমাজসেবায় অনন্য দৃষ্টান্ত
‎​রেজাউল করিম দীর্ঘদিন ধরে নিঃস্বার্থভাবে সামাজিক কর্মকাণ্ড পরিচালনা করে আসছেন। তার প্রতিষ্ঠিত বাকশা বৃদ্ধাশ্রম বর্তমানে অনেক অসহায় মানুষের শেষ আশ্রয়স্থলে পরিণত হয়েছে। কেবল থাকা-খাওয়া নয়, বরং প্রবীণদের মানসিক প্রশান্তি ও চিকিৎসার বিষয়টিও তিনি ব্যক্তিগতভাবে তদারকি করেন।

‎​প্রতিবেদনের শেষে রেজাউল করিম সকলের প্রতি আহ্বান জানিয়ে বলেন, “আসুন, আমরা নিজের পরিবারের পাশাপাশি চারপাশের অসহায় মানুষের খবর রাখি। আমাদের সামান্য একটু সহানুভূতিই পারে একটি সুন্দর সমাজ গড়তে।”

মঈনউদ্দিন, চট্টগ্রাম প্রতিনিধি

কোরআন ও হাদিস শরিফের ফায়সালা চাঁদ দেখে রোজা শুরু রোজা ভেঙ্গে ঈদ করতে হবে।

মঈনউদ্দিন, চট্টগ্রাম প্রতিনিধি প্রকাশিত: শুক্রবার, ২০ মার্চ, ২০২৬, ৯:৩৫ পিএম
কোরআন ও হাদিস শরিফের ফায়সালা চাঁদ দেখে রোজা শুরু রোজা ভেঙ্গে ঈদ করতে হবে।

সৌদ্দারা দলিল নয় সৌদ্দাদের তালে তালে পরের দিন ঈদ করতে হবে এটা ঈমানের বিপরীত ধারণা, কোরআন শরিফ হাদিস শরিফের ফায়সালা চাঁদ দেখে রোজা শুরু করতে হবে চাঁদ দেখে রোজা ভেঙ্গে ঈদ করতে হবে।
সৌদি আরব কুফরী নাম প্রাণাধিক প্রিয়নবীর দেয়া নাম আল আরব, জেনে-বুঝে আল আরবকে নাফাকী সৌদি আরব বললে কাফের হওয়ার জন্য এতবেশী যথেষ্ট এবং তা বলার অপেক্ষা রাখেনা।

– আল্লামা ইমাম হায়াত

বাদাম ও খেজুর ভরা দুধ সেমাই

উজ্জ্বল বাংলাদেশ ডেস্ক প্রকাশিত: শুক্রবার, ২০ মার্চ, ২০২৬, ৮:৫৫ পিএম
বাদাম ও খেজুর ভরা দুধ সেমাই

ঈদের দিন সকালে দুধ সেমাই না হলে চলে? এই ঈদে দুধ সেমাই রাঁধুন ভিন্ন উপায়ে। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফেরোজা খানম মুক্তা।

উপকরণ

দুধ ২ লিটার, চিনি দেড় কাপ, জর্দা সেমাই ১ কাপ, এলাচি ও দারুচিনি ৩ থেকে ৪টি করে, জাফরানের কেশর ২টি, কাঠবাদামকুচি ৪ টেবিল চামচ, খেজুর ৪টি, পেস্তাবাদাম ২ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম ৪ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি

হাঁড়িতে দুধ ফুটে উঠলে চিনি দিন। পরে এলাচি ও দারুচিনি দিয়ে আরও ৫ মিনিট নাড়ুন। কড়াইয়ে সেমাই ভেজে তুলে নিন। গরম দুধে সেমাই দিয়ে নেড়ে রান্না করুন ঘন হওয়ার আগপর্যন্ত। তারপর ঘি, বাদাম, জাফরান দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার সার্ভিং ডিশে রেখে খেজুর, বাদাম ও জাফরান ছড়িয়ে নরমাল ফ্রিজে রাখুন। তারপর সুবিধামতো পরিবেশন করুন বাদাম ও খেজুরে ভরা দুধ সেমাই।

 

চিকেন তন্দুরি

উজ্জ্বল বাংলাদেশ ডেস্ক প্রকাশিত: শুক্রবার, ২০ মার্চ, ২০২৬, ৮:৫০ পিএম
চিকেন তন্দুরি

এবার যাঁরা ঈদে প্রথমবারের মতো চিকেন তন্দুরি তৈরি করার কথা ভাবছেন, তাঁরা নিশ্চয় সহজ কোনো রেসিপি খুঁজে বেড়াচ্ছেন। আপনাদের জন্য রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা এই রেসিপি পাঠিয়েছেন। একনজরে দেখে নিতে পারেন।

উপকরণ

মুরগি ১টি, আদা ও রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, টক দই পৌনে এক কাপ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, গরমমসলা ১ চা-চামচ, ফুড কালার সামান্য, তন্দুরি মসলা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ।

প্রণালি

সয়াবিন তেল ও টমেটো সস ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কয়েক ঘণ্টা রেখে দিন। পরে ফ্রাইপ্যানে সয়াবিন তেল গরম হলে ঢাকনাসহ এপিঠ-ওপিঠ করে কম তাপে ভেজে নিন। চিকেন উঠিয়ে তেলের মধ্যে টমেটো সস দিয়ে হালকা ভেজে চিকেন দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। তারপর পরিবেশন করুন।

error: Content is protected !!