বৃহস্পতিবার, ১২ মার্চ ২০২৬, ২৮ ফাল্গুন ১৪৩২
বৃহস্পতিবার, ১২ মার্চ ২০২৬, ২৮ ফাল্গুন ১৪৩২

সাব্বির আলম বাবু, বিশেষ প্রতিনিধিঃ

ম্যাজিক চা

ডেস্ক নিউজ
ডেস্ক নিউজ প্রকাশিত: সোমবার, ২৬ জানুয়ারি, ২০২৬, ১:০৭ পিএম | 61 বার পড়া হয়েছে
ম্যাজিক চা

প্রায় এক যুগ আগে ঢাকা-বরিশাল মহাসড়কের পাশে ছোট একটি চায়ের দোকান করেন দুলাল কাজী। দোকান খোলার দিন-কয়েকের মধ্যেই ছড়িয়ে পড়ে তাঁর তৈরি চায়ের খ্যাতি। দিনে দিনে তাঁর খ্যাতি আরও বিস্তার লাভ করে। সেই সঙ্গে ছোট্ট দোকান আকারে বড় হয়েছে। এখানে তাঁর তৈরি ‘ম্যাজিক চা’ খেতেই ভিড় জমান বিভিন্ন শ্রেণী-পেশার মানুষ। এলাকার লোকজনই নন, ওই রাস্তা দিয়ে যাতায়াতকারীরাও অনেকেই গাড়ি থামিয়ে চুমুক দেন সেই চায়ে।

গরুর খাঁটি দুধ দিয়ে ভিন্ন স্বাদের চায়ের পাশাপাশি চাল ভাজা ও নাড়ু বানিয়ে বিক্রি করে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন বরিশালের দুলাল কাজী। প্রতিদিন অন্তত দেড় হাজার কাপ চা বিক্রি করেন তিনি। প্রতি কাপ চায়ের দাম ৩০ টাকা। সে হিসেবে মাসে সাড়ে ১৩ লাখ টাকার চা বিক্রি করেন দুলাল। তার বানানো চায়ের স্বাদ ভিন্ন হওয়ায় তার দোকানের খ্যাতি ছড়িয়ে পড়ে পুরো বরিশালজুড়ে। ধীরে ধীরে ক্রেতা সমাগম বেড়ে যাওয়ায় তার ছোট চায়ের দোকান রূপ নেয় বড় দোকানে।

চায়ের সঙ্গে চাল ভাজা, বাদাম, তিল ও নারিকেলের তৈরি নাড়ুও বিক্রি করেন দুলাল। বিক্রি করেন প্রতিবাটি ২০ টাকা করে। সবমিলিয়ে দুলালের চায়ের দোকানে বেচা-বিক্রি মাসে ২২ লাখ টাকা ছাড়িয়ে যায়।

বরিশাল শহরতলির ৬ মাইল বাজারে অবস্থিত দুলাল কাজীর চায়ের দোকান। প্রতিদিন বিকেল ৪টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত চা-প্রেমীদের ভিড় লেগে থাকে তার দোকানে। অনেক সময় জায়গার সংকুলান না হওয়ায় দাঁড়িয়েও চা পান করতে হয়।

নামিদামি রেস্তোরাঁর চেয়ে দুলাল কাজীর ভিন্ন স্বাদের চা, চাল ভাজা, নাড়ু সবার মন জয় করেছে বলে জানান চা-প্রেমীরা।

দেলোয়ার হোসেন নামের একজন ক্রেতা বরিশাল বাণীকে বলেন, এ দোকানের ম্যাজিক চায়ে বিশেষত্ব আছে। স্বাদ ভিন্ন। সঙ্গে চাল ভাজা ও নাড়ু অন্য রকম স্বাদ দেয়। হাইওয়ে রাস্তার পাশে হওয়ায় দাঁড়িয়ে চা পান করতে করতে একটু বিশ্রামও নেওয়া যায়।’

বৃষ্টি নামের আরেকজন বলেন, ‘এখানে অনেকবার এসেছি চা পান করতে। আসলে দুলাল কাজীর ম্যাজিক চায়ের স্বাদ সবাইকে এখানে টেনে আনে।

লেডি বাইকার হেনা শ্রাবণ বলেন, ‘আমাদের মেয়েদের একটা বাইকিং গ্ৰুপ রয়েছে। বিভিন্ন সময়ে এখানে বসে চা পান করতে করতে আমরা গ্রুপ মিটিংগুলো শেষ করতে পারি। দুলাল কাজীর ম্যাজিক চায়ে আলাদা একটা স্বাদ আছে।

দুলাল কাজীর সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, প্রথম দিকে তার চায়ের দাম ছিল প্রতিকাপ ৭(সাত) টাকা। তখন দিনে ৩০০-৩৫০ কাপ চা বিক্রি হতো। কিন্তু চা তৈরিতে ব্যবহার্য সব উপকরণের দাম বেড়ে যাওয়ায় এখন ৩০ টাকা কাপ বিক্রি করছেন।

দুলাল কাজী বলেন, ‘এখন দিনে অন্তত দেড় হাজার কাপ চা বিক্রি হয়। তবে ঝড়বৃষ্টিতে বেচাবিক্রি একটু কম হয়। চা তৈরিতে প্রতিদিন দুধ লাগে ১৫০ লিটার।

“চায়ের দোকান দেওয়ার কিছুদিন পর ঢাকা থেকে কিছু মেহমান আসতো। তারা চা পান করে স্বাদ পেয়ে মাসে চারবারও আসতেন। পরে তারাই আমার দোকানের নাম ‘ম্যাজিক চা’ দিয়ে সাইনবোর্ড বানিয়ে দিয়েছে। এই কারণেই দোকানের নাম দেওয়া হয়েছে ‘ম্যাজিক চায়ের পয়েন্ট’।

চায়ের সঙ্গে দেওয়া চাল ভাজা, বাদাম, তিল ও নারিকেলের নাড়ু সব কিছুই হাতে তৈরি। সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত এগুলো বাসায় তৈরি করেন। পরে বিকেল থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত চলে দোকানদারি। এক্ষেত্রে তার দু-একজন সহযোগী থাকলেও মূল কাজটা তিনি নিজেই করেন। এ ম্যাজিক চায়ের জাদু শুধু তার হাতেই আছে। এটা আর কারও কাছে নেই বলেও জানান দুলাল কাজী।

মন্ত্রীদের পাশে আসন পেলেন উখিয়া টেকনাফ থেকে নির্বাচিত সংসদ সদস্য শাহজাহান চৌধুরী

উজ্জ্বল বাংলাদেশ ডেস্ক প্রকাশিত: বৃহস্পতিবার, ১২ মার্চ, ২০২৬, ২:২৩ পিএম
মন্ত্রীদের পাশে আসন পেলেন উখিয়া টেকনাফ থেকে নির্বাচিত সংসদ সদস্য শাহজাহান চৌধুরী

বিশেষ প্রতিনিধি- জাহারুল ইসলাম জীবন এর লেখা ও সম্পাদনায় রচিত বিশেষ প্রতিবেদন

নেতানিয়াহুর মৃত্যু ঘিরে ঘনীভূত রহস্য: মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে তোলপাড় ও এআই বিতর্কের নেপথ্যে কী?

বিশেষ প্রতিনিধি- জাহারুল ইসলাম প্রকাশিত: বৃহস্পতিবার, ১২ মার্চ, ২০২৬, ২:১৮ পিএম
নেতানিয়াহুর মৃত্যু ঘিরে ঘনীভূত রহস্য: মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে তোলপাড় ও এআই বিতর্কের নেপথ্যে কী?

মধ্যপ্রাচ্যের ভূ-রাজনীতিতে বর্তমানে এক চরম উত্তেজনা ও ধোঁয়াশা বিরাজ করছে। ইসরায়েলি প্রধানমন্ত্রী বেনিয়ামিন নেতানিয়াহু এবং তার ভাই ইদ্দো নেতানিয়াহুর মৃত্যু নিয়ে ছড়িয়ে পড়া খবর এখন বিশ্বজুড়ে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু। একদিকে যখন মার্কিন নবনির্বাচিত প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ও রুশ প্রেসিডেন্ট পুতিন যুদ্ধবিরতির চেষ্টায় কূটনৈতিক তৎপরতা চালাচ্ছেন, ঠিক তখনই ইরানের নিখুঁত ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় ইসরায়েলি শীর্ষ নেতৃত্বের পতনের খবর আন্তর্জাতিক মহলে দাবানলের মতো ছড়িয়ে পড়েছে।
** সিজারিয়ায় হামলা ও স্কট রিটারের চাঞ্চল্যকর দাবি:- এই খবরের সূত্রপাত মূলত মার্কিন গোয়েন্দা সংস্থার সাবেক কর্মকর্তা ও সমর বিশ্লেষক স্কট রিটারের একটি কথিত দাবিকে কেন্দ্র করে। রাশিয়ার সংবাদমাধ্যম আরটি (RT)-কে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে তিনি দাবি করেন, ইসরায়েলের সিজারিয়াতে অবস্থিত নেতানিয়াহুর পারিবারিক বাসভবনে ইরানের শক্তিশালী ব্যালিস্টিক মিসাইল সরাসরি আঘাত হেনেছে।
** রিটারের দাবি অনুযায়ী:-
* হামলায় প্রধানমন্ত্রী নেতানিয়াহু ও তার ভাই ঘটনাস্থলেই নিহত হয়েছেন।
* কট্টরপন্থী জাতীয় নিরাপত্তা মন্ত্রী ইতামার বেন গাভির মারাত্মক আহত হয়ে মৃত্যুর সঙ্গে পাঞ্জা লড়ছেন।
* ইসরায়েলের গর্বের ‘আয়রন ডোম’ এই নিখুঁত আক্রমণ ঠেকাতে ব্যর্থ হয়েছে।
** নেতানিয়াহুর অন্তর্ধান ও ‘এআই’ বিতর্ক:- গুজব ও রহস্য দানা বাঁধার প্রধান কারণ হলো গত ৭ মার্চের পর থেকে নেতানিয়াহুর রহস্যজনক অনুপস্থিতি। এতদিন পার হলেও তাকে কোনো লাইভ ভিডিও বা জনসমক্ষে দেখা যায়নি।
ইসরায়েলি কর্তৃপক্ষ পরিস্থিতি সামাল দিতে সোমবার একটি ছবি প্রকাশ করলেও নেটদুনিয়ায় তা উল্টো বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞদের মতে, ছবিটি ‘এআই জেনারেটেড’ বা কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা দিয়ে তৈরি। আলোর প্রতিফলন ও সূক্ষ্ম কারিগরি ত্রুটিগুলো ইঙ্গিত দিচ্ছে যে, এটি একটি ভুয়া ছবি হতে পারে। প্রশ্ন উঠছে-যদি প্রধানমন্ত্রী জীবিত ও সুস্থই থাকেন, তবে তিনি কেন সশরীরে ক্যামেরার সামনে এসে সব জল্পনার অবসান ঘটাচ্ছেন না?
ইরানের প্রযুক্তির জয় নাকি প্রোপাগান্ডা যুদ্ধ?- ইরানের আধাসরকারি সংবাদমাধ্যম তাসনিম নিউজ স্কট রিটারের এক্স (সাবেক টুইটার) অ্যাকাউন্টের বরাতে দাবি করছে যে, ইরান এখন ইসরায়েলের ওপর কৌশলগত নিয়ন্ত্রণ প্রতিষ্ঠা করেছে। সামরিক বিশ্লেষকদের মতে, যদি এই খবর সত্য হয়, তবে এটি হবে আধুনিক যুদ্ধের ইতিহাসে সবচেয়ে বড় ‘সারপ্রাইজ অ্যাটাক’। তবে অনেক আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম, যেমন চীনের সিনহুয়া, এই খবরকে ‘ভিত্তিহীন গুজব’ হিসেবে আখ্যা দিয়েছে।
বর্তমান পরিস্থিতির সংক্ষিপ্ত সারসংক্ষেপ:-
* সর্বশেষ দর্শন:- ৭ মার্চ (বিরশেবা এলাকায় আহতদের দেখতে গিয়েছিলেন)।
* দাবি:- সিজারিয়ার বাসভবনে ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় মৃত্যু।
* বিপরীত যুক্তি:- ইসরায়েল ও পশ্চিমা গণমাধ্যম বিষয়টিকে গুজব বলছে।
* রহস্যের কেন্দ্র:- নেতানিয়াহুর সশরীরে অনুপস্থিতি ও এআই বিতর্কিত ছবি।
** শেষ কথায় যুদ্ধের রনকৌশল এবং বিশ্ব রাজনীতির পরিস্থিতি এখন কোন দিকে তাকিয়ে?-
মধ্যপ্রাচ্যের পরিবর্তিত সমীকরণে এই গুঞ্জন যদি শেষ পর্যন্ত সত্য প্রমাণিত হয়, তবে তা ইসরায়েল ও আমেরিকার সামরিক দম্ভের জন্য এক বিশাল আঘাত হবে। ইরান কি সত্যিই ইসরায়েলের দুর্ভেদ্য প্রতিরক্ষা ভেঙ্গে শীর্ষ নেতৃত্বকে নির্মূল করতে পেরেছে, নাকি এটি ইরানের একটি শক্তিশালী মনস্তাত্ত্বিক যুদ্ধ-তা সময়ের ব্যবধানেই পরিষ্কার হবে। নিশ্চত চরম সত্যতা প্রমাণের জন্য বিশ্ব এখন অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে ইসরায়েলের আনুষ্ঠানিক প্রতিক্রিয়া এবং নেতানিয়াহুর সশরীরে উপস্থিতির ওপর।

ক্রিকেটারের প্রেমে মজলেন মালাইকা

উজ্জ্বল বাংলাদেশ ডেস্ক প্রকাশিত: বৃহস্পতিবার, ১২ মার্চ, ২০২৬, ১১:৫৬ এএম
ক্রিকেটারের প্রেমে মজলেন মালাইকা

বলিউডের ‘আইটেম গার্ল’ মালাইকা অরোরা মানেই চর্চার কেন্দ্রবিন্দু। কখনো আরবাজ খানের সঙ্গে বিচ্ছেদ, কখনো অর্জুন কাপুরের সঙ্গে অসম প্রেম, আবার কখনো কোনো হিরের ব্যবসায়ীর সঙ্গে নাম জড়ানো মালাইকার ব্যক্তিগত জীবন নিয়ে কৌতূহলের শেষ নেই ভক্তদের।
তবে এবার কোনো গুঞ্জন বা লুকোছাপা নয়, বরং নিজেই নিজের মনের মানুষের কথা জনসমক্ষে আনলেন এই অভিনেত্রী। মালাইকার জীবনের নতুন এই বিশেষ মানুষটি আর কেউ নন, তিনি সাবেক ভারতীয় ক্রিকেটার ও জনপ্রিয় ব্যক্তিত্ব নভজ্যোত সিং সিধু।
সম্প্রতি ‘দ্য গ্রেট ইন্ডিয়ান কপিল শো’-তে অতিথি হিসেবে হাজির হয়ে মালাইকা তাদের এই বিশেষ সম্পর্কের কথা জানান। গ্ল্যামার দুনিয়ার কৃত্রিমতার বাইরে তাদের এই বন্ধুত্ব এখন সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে আলোচনার তুঙ্গে।
অনুষ্ঠানে আবেগপ্রবণ হয়ে মালাইকা বলেন, ‘অনেকে বলেন একটা বয়সের পর নতুন বন্ধু পাওয়া কঠিন, কারণ মানুষের হাতে সময় নেই। কিন্তু সিধুর মধ্যে আমি একজন সত্যিকারের বন্ধু খুঁজে পেয়েছি। তার প্রতি আমার ভালোবাসা এতটাই অকৃত্রিম যে আমি জানি, তিনি কখনোই আমার মনে কষ্ট দেবেন না।’
কথার মাঝেই মালাইকা এক মজার তথ্য ফাঁস করেন। তিনি জানান, সিধু নিয়ম করে প্রতি ১৫-২০ দিন অন্তর অমৃতসর থেকে মালাইকার জন্য খাঁটি সাদা মাখন, মুখরোচক স্ন্যাকস এবং গুড় পাঠিয়ে দেন। এই শুনেই শো-র সঞ্চালক কপিল শর্মা রসিকতা করে বলেন, ‘ম্যাম, অমৃতসরের কুলচার ওপর সাদা মাখন দেখলেই এখন আপনার কথা মনে পড়ে যায়।’

error: Content is protected !!