মঙ্গলবার, ১৪ এপ্রিল ২০২৬, ৩১ চৈত্র ১৪৩৩
মঙ্গলবার, ১৪ এপ্রিল ২০২৬, ৩১ চৈত্র ১৪৩৩

বৈশাখের প্রথম দিনে পান্তা-ইলিশের প্রচলন

ডেস্ক নিউজ
ডেস্ক নিউজ প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ১৪ এপ্রিল, ২০২৬, ৪:৩৮ পিএম | 51 বার পড়া হয়েছে
বৈশাখের প্রথম দিনে পান্তা-ইলিশের প্রচলন

🐟✨🎉 বাংলা নববর্ষ মানেই নতুন সূচনা, আনন্দ আর বাঙালির চিরচেনা ঐতিহ্য! আর এই দিনটিকে আরও বিশেষ করে তোলে এক প্লেট পান্তা-ইলিশ 🍚🐟
📜 ইতিহাসের গল্প
পান্তা ভাত খাওয়ার প্রচলন কিন্তু অনেক পুরনো! গ্রামবাংলার কৃষকরা গরমের দিনে ঠাণ্ডা ও সতেজ থাকতে আগের দিনের ভাত পানিতে ভিজিয়ে খেতেন। 🌾
এর সঙ্গে লবণ, কাঁচা মরিচ আর পেঁয়াজ ছিল তাদের প্রিয় সঙ্গী।
পরে ধীরে ধীরে শহরেও এই খাবার জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, বিশেষ করে নববর্ষের দিনে এটি হয়ে ওঠে এক প্রতীকী খাবার।
🐟 ইলিশ কেন যুক্ত হলো?
ইলিশ মাছ 🐟 বাঙালির কাছে শুধু খাবার নয়, এটি আবেগ!
বাংলা নববর্ষে ভালো কিছু খাওয়ার ঐতিহ্য থেকেই পান্তার সঙ্গে ইলিশ ভাজা যুক্ত হয়।
এটি এখন একপ্রকার সাংস্কৃতিক আইকন হয়ে দাঁড়িয়েছে।
🌞 ঐতিহ্য ও আধুনিকতার মেলবন্ধন
আজকের দিনে শহরের বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট, হোটেল ও মেলায় পান্তা-ইলিশ পরিবেশন করা হয় জমকালো আয়োজনে 🎊
যদিও অনেকেই মনে করেন, এটি মূলত আধুনিক সময়ের একটি জনপ্রিয় ট্রেন্ড, তবে এর শিকড় গ্রামীণ জীবনে প্রোথিত।
❤️ কেন এত জনপ্রিয়?
✔️ গরমে আরাম দেয় ☀️
✔️ সহজ ও পুষ্টিকর 🥗
✔️ বাঙালির সংস্কৃতির প্রতীক 🇧🇩
✔️ উৎসবের আনন্দ বাড়ায় 🎶
🌸 উপসংহার
পান্তা-ইলিশ শুধু একটি খাবার নয়, এটি বাঙালির ঐতিহ্য, ইতিহাস ও আবেগের এক অপূর্ব মিশ্রণ।
পহেলা বৈশাখে এই খাবার যেন আমাদের শেকড়ের সাথে নতুন করে পরিচয় করিয়ে দেয়! 🌿

বন্ধ হলো ইস্টার্ন রিফাইনারি

উজ্জ্বল বাংলাদেশ ডেস্ক প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ১৪ এপ্রিল, ২০২৬, ৭:২৬ পিএম
বন্ধ হলো ইস্টার্ন রিফাইনারি

দেশের একমাত্র রাষ্ট্রায়ত্ত তেল শোধনাগার ইস্টার্ন রিফাইনারি লিমিটেড (ইআরএল) বন্ধ হয়ে গেল। ক্রুড অয়েল বা অপরিশোধিত তেলের সংকটের কারণে পরিশোধন কার্যক্রম বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছে কর্তৃপক্ষ।

গত রোববার বিকেলে শেষ পরিশোধন কার্যক্রম চলেছিল বলে নাম প্রকাশ না করার শর্তে জানিয়েছেন প্রতিষ্ঠানটির দুজন কর্মকর্তা। আগামী ১০ মের আগে রিফাইনারি চালু করার কোনো সম্ভাবনা নেই বলেও জানান তাঁরা। কারণ, ওই সময় আমদানি করা অপরিশোধিত তেলের চালান আসবে। বন্ধ সময়ে রিফাইনারিতে মেইনটেন্যান্স (মেরামত) কার্যক্রম চলবে বলে জানা গেছে।

এদিকে ইরানের সঙ্গে ইসরায়েল ও যুক্তরাষ্ট্রের যুদ্ধের কারণে সৃষ্ট অস্থিরতায় দুই মাস ধরে ক্রুড তেল আমদানি বন্ধ রয়েছে। দেশে সর্বশেষ ক্রুড অয়েলের চালান এসেছিল গত ১৮ ফেব্রুয়ারি। আগামী মে মাসের প্রথম দিকে অপরিশোধিত তেলের আমদানি চালান দেশে আসবে বলে জানিয়েছেন ইআরএলের সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা। তবে দেশে সরাসরি আমদানি করা পরিশোধিত জ্বালানি তেলের পর্যাপ্ত মজুত রয়েছে এবং সরবরাহ ব্যবস্থায় কোনো প্রভাব পড়বে না বলে আশ্বস্ত করেছে জ্বালানি বিভাগ।

এ বিষয়ে ইআরএল কর্মকর্তারা জানান, কক্সবাজারের মহেশখালীর সিঙ্গেল পয়েন্ট মুরিংয়ের (এসপিএম) পাইপলাইনে জমে থাকা ৫ হাজার টন এবং অপরিশোধিত তেলের চারটি ট্যাংকের ডেড স্টক (মজুত ট্যাংকের তলানিতে জমে থাকা অপরিশোধিত তেল) তুলে পরিশোধন কার্যক্রম পরিচালনা করা হয়েছিল কয়েক দিন। কারণ, ৬ এপ্রিল পরিশোধন করার মতো অপরিশোধিত তেলের মূল স্টক শেষ হয়ে গিয়েছিল।

তথ্যমতে, ইআরএল সাধারণত দৈনিক গড়ে ৪ হাজার ৫০০ টন ক্রুড তেল পরিশোধন করে থাকে। তবে ক্রুড তেলের সংকটের কারণে গত মাস থেকেই পরিশোধন কমিয়ে দৈনিক ৩ হাজার ৫০০ টন করা হয়েছিল। ইআরএল থেকে প্রাপ্ত তথ্যমতে, পাঁচটি ট্যাংকের তলানিতে প্রায় ৩৩ হাজার টন ক্রুড তেল ডেড স্টক ছিল। আর এসপিএম থেকে ৫ হাজার টন আনা হয়েছিল রিফাইনারিতে। এগুলো দিয়ে উৎপাদন চালু রাখা হয়েছিল এত দিন। সেগুলো শেষ হয়ে যাওয়ায় বন্ধ করা হলো পুরো ইআরএল।

বাংলাদেশ পেট্রোলিয়াম করপোরেশনের (বিপিসি) তথ্যমতে, দেশে প্রতিবছর ৬৮ থেকে ৭০ লাখ টন জ্বালানি তেল আমদানি করা হয়। এর মধ্যে ডিজেল ও অপরিশোধিত তেলের পরিমাণ বেশি। প্রায় ১৫ লাখ টন অপরিশোধিত তেল আসে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলো থেকে, যা ইআরএলে পরিশোধন করা হয়। এলপিজি, পেট্রল, অকটেন, কেরোসিন, ডিজেল, ফার্নেসসহ ১৬ রকমের তেলজাতীয় পণ্য উৎপাদন করে ইআরএল।

বাংলাদেশ পল্লী পাঠাগার ও সাহিত্য যাদুঘর এর আয়োজনে পহেলা বৈশাখ উদযাপন

মো. আরফান আলী প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ১৪ এপ্রিল, ২০২৬, ৭:২০ পিএম
বাংলাদেশ পল্লী পাঠাগার ও সাহিত্য যাদুঘর এর আয়োজনে পহেলা বৈশাখ উদযাপন

“নববর্ষের ঐকতান, গণতন্ত্রের পুনরুত্থান”—এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে ঠাকূরগাঁওয়ের পীরগঞ্জে উপজেলার ভোমরাদহ ” বাংলাদেশ পল্লী পাঠাগার ও সাহিত্য যাদুঘর ” এর বঙ্গাব্দ নববর্ষ ১৪৩৩ উপলক্ষ্যে আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়েছে।

মঙ্গলবার ১৪ এপ্রিল বিকালে পাঠাগার কক্ষে আলোচনা সভাটি অনুষ্ঠিত হয়।

বঙ্গাব্দ নববর্ষ উপলক্ষ্যে আলোকপাত করেণ, বাংলাদেশ পল্লী পাঠাগার ও সাহিত্য যাদুঘর এর কবি ও সাংবাদিক মো. আরফান আলী, সাধারণ সম্পাদক শিক্ষক ফয়সাল আহমেদ সিদ্দিকী, সাংগঠনিক সম্পাদক আবু জুয়েল, সদস্য পশীন চন্দ্র, মাহাদি আবরার সিয়াম, পাঠক আশরাফুল, বর্ণ্য,সারিফ মনিরুল ইসলাম জিসান প্রমুখ।

বক্তারা বলেন, বঙ্গাব্দ নববর্ষ এটি পূর্বে ফসলি সন হিসেবে ব্যবহৃত হতো, পরবর্তী তে বঙ্গাব্দ হিসেবে অভিহিত হয়, গ্রাম বাঙলার ঐতিহাসিক পটভূমি নববর্ষ। দৈনন্দিন জীবনের অংশ। সম্প্রীতি কৃষ্টি, সংস্কৃতি মেল বন্ধন। আবহাওয়ামান ভারত উপমহাদেশে চলমান। কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাওয়া ঐতিহ্য স্মৃতি কে বর্তমান প্রজন্মকে তুলে ধরা মুল লক্ষ্য।

মোঃ মাহফুজুর রহমান বিপ্লব

ফরিদপুরে উদযাপিত হয়েছে বাংলা নববর্ষ

মোঃ মাহফুজুর রহমান বিপ্লব প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ১৪ এপ্রিল, ২০২৬, ৭:১২ পিএম
ফরিদপুরে উদযাপিত হয়েছে বাংলা নববর্ষ

নানা আয়োজনের মধ্য দিয়ে ফরিদপুরে উদযাপিত হয়েছে বাংলা নববর্ষ।

দিবসটি উপলক্ষে আজ মঙ্গলবার সকালে জেলা প্রশাসনের আয়োজনে বাহারী রকমের আয়োজন করা হয়।

বাংলা নববর্ষকে স্বাগত জানাতে বের করা হয় বর্ণাঢ্য বৈশাখী শোভাযাত্রা। শোভাযাত্রাটি শহরের গুরুত্বপূর্ণ সড়ক প্রদক্ষিণ করে অম্বিকা ময়দানে এসে শেষ হয়।
বৈশাখী শোভাযাত্রায় রঙ-বেরঙের ব্যানার, ফেস্টুন, মুখোশ, ঢাক-ঢোল, গ্রামীণ ঐতিহ্যের প্রতীক গরুর গাড়ি ও নানা সাজে সজ্জিত হয়ে অংশ নেন বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ। এতে শিশু-কিশোর থেকে শুরু করে সব বয়সের নারী-পুরুষের উপস্থিতি ছিল চোখে পড়ার মতো।

পরে অম্বিকা হলে জেলা শিল্পকলা একাডেমি, শিশু একাডেমি ও বিভিন্ন সাংস্কৃতিক সংগঠনের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত হয় মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান।

অনুষ্ঠানে বাংলার ঐতিহ্যবাহী লোকসংগীত, নৃত্য ও কবিতা আবৃত্তি পরিবেশন করেন শিল্পীরা।
এ সময় জেলা প্রশাসক, পুলিশ সুপারসহ প্রশাসনের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা, রাজনৈতিক নেতৃবৃন্দ, সামাজিক ও সাংস্কৃতিক সংগঠনের প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।

error: Content is protected !!